Gastronomía mexicana

La gastronomía mexicana cuenta con una gran variedad de productos que le permiten sazonar sus platos con sabores intensos y calidades distintas. Desde pescados a la antigua, usanza de Michoacán hasta preparados como el guacamole; sus platos regionales son una variada fiesta en el paladar de turistas que suelen necesitar varios días de reposo después de un festín mexicano. La diversidad es la característica esencial de la cocina mexicana. Casi ningún estado mexicano posee sus propias recetas y tradiciones culinarias. Algunos de los platos típicos son:

• Chalupas.
• Chiles en nogada.
• Mole poblano.
• Chileatole.
• Camote.
• Papadzules.
• Huevos motuleños.
• Salb-utes.
• Sopa de lima.

By: Benjamín Zabala.